Locatie op kaart tonen
AHK debelux organiseerde een zakenreis naar België voor Duitse ambachtelijke bedrijven uit de vleesverwerkende sector.
Onder het motto ”Leren van elkaar” organiseert de Belgisch-Luxemburgse-Kamer van Koophandel (AHK debelux) een zakenreis met de Kamers van Ambachten van Keulen en Aken om uitwisseling van ervaringen tussen Belgische en Duitse actoren uit de ambachtelijke levensmiddelensector te bevorderen.
De reis bracht de deelnemers dichter bij de verfijningen en kenmerken van de Belgische vleesmarkt en zijn distributiekanalen.
Bernd Willmes, directeur van Merte Metzgerei bij Keulen, hoopt dat de reis hem inzicht geeft in het koopgedrag en de wensen van de klant. "Je moet eerst kijken wat de klant wil."
Tijdens de winkelcontroles bij Colruyt, Rob, Dierendonck en Meat & More vond hij enkele antwoorden. De managers van de vleesafdeling of de inkoopmanagers van de winkels hebben de criteria voor de selectie en de presentatie van de producten toegelicht.
"In België hechten klanten meer belang aan kwaliteit en zijn ze bereid meer geld uit te geven aan voedsel, gemeten naar inkomen," merkt Bernd Willmes op.
"De volgende stap zou zijn om te kijken of onze producten ook hier aanslaan," zegt echtgenote Claudia Willmes. Runderbouillon in een potje, een bestseller bij haar Duitse klanten, is hier misschien niet zo gewild.
Philip Horemans, voorzitter van het adviesbureau Green Seed, gaf een inzicht in de marktaandelen van de grote levensmiddelenwinkels en in hun inkoopstrategieën en logistiek. Hij gaf belangrijke informatie over de concurrentiesituatie en de unique selling points van de supermarktketens.
Johann von Dannenberg, exportmanager bij GS-Schmitz GmbH, heeft de Belgische vleesmarkt al leren kennen. "Deze keer wilde ik zien of er veranderingen waren en contacten leggen. Hij kreeg daartoe de gelegenheid tijdens de bezoeken aan supermarkten en speciaalzaken.
De studiereis was gericht op vleesverwerkende bedrijven uit NRW en vond plaats in opdracht van NRW.Global Business.
