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AHK debelux a organisé une voyage d'affaires en Belgique pour les entreprenneurs allemands actives dans le secteur artisanale de la production et du traitement de la viande.
Fidèle à sa devise « Apprendre les uns des autres », la Chambre de Commerce Belgo-Luxembourgeoise-Allemande (AHK debelux) organise avec les chambres des métiers de Cologne et d’Aix-la-Chapelle un voyage d’affaires avec une délégation allemande de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie. L’objectif : promouvoir l'échange d'expériences entre acteurs belges et allemands du secteur de l’artisanat et du commerce alimentaire.
Le voyage a permis aux participants de se familiariser avec les raffinements et les caractéristiques du marché belge de la viande et de ses canaux de distribution.
Bernd Willmes, directeur de la boucherie Merte près de Cologne, espère que ce voyage lui donnera un aperçu du comportement d'achat et des souhaits des clients. "Il faut d'abord voir ce que le client veut".
Pendant les storechecks chez Colruyt, Rob, Dierendonck et Meat & More, il a trouvé quelques réponses. Les chefs de rayon viande ou les responsables des achats des magasins ont expliqué les critères de sélection et de présentation des produits.
"En Belgique, les clients accordent plus d'importance à la qualité et sont prêts à dépenser plus d'argent pour l'alimentation, par rapport à leurs revenus", constate Bernd Willmes.
"Dans une prochaine étape, il faudrait voir si nos produits trouveraient également un écho ici", ajoute Claudia Willmes, sa conjointe. Le bouillon de bœuf en bocal, un succès commercial auprès de leurs clients allemands, pourrait ne pas être demandé ici.
Philip Horemans, président de la société de conseil Green Seed, a donné un aperçu des parts de marché des grands distributeurs alimentaires ainsi que de leurs stratégies d'achat et de leur logistique. Il a donné des informations importantes sur la situation concurrentielle et les caractéristiques de positionnement unique des chaînes de supermarchés.
Johann von Dannenberg, Export Manager chez GS-Schmitz GmbH, a déjà eu l'occasion de découvrir le marché belge de la viande. "Cette fois-ci, je voulais voir s'il y avait des changements et nouer des contacts. Il en a eu l'occasion lors des visites des supermarchés et des magasins spécialisés.
Le voyage de prospection s'adressait aux entreprises de transformation de la viande de Rhénanie-du-Nord-Westphalie et a été organisé à la demande de NRW.Global Business.
