Südback

24/10/2026
Event

24. - 27.10.2026 - südback est l'un des salons professionnels et de tendances les plus convoités d'Europe dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie. Il est la plaque tournante pour l'échange d'idées, d'opinions et d'informations ainsi que pour la présentation de tendances, de développements et d'innovations techniques. En 2024, le salon a accueilli plus de 560 exposants et environ 35 000 visiteurs.

Chiffres clés sur südback

35 000

visiteurs en 2024
560

exposants en 2024
60 000

m² de surface d'exposition

Südback : 24 - 27 octobre 2026

Südback est un événement de référence en Europe où se réunissent les secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie. Il sert de plateforme dynamique où les professionnels trouvent de l’inspiration, échangent de nouvelles idées et découvrent les dernières innovations et évolutions de la branche.
Le forum tendance des boulangers, le forum tendance des pâtissiers et le südback Trend Award jouissent d’une immense popularité. La haute qualité des présentations et des démonstrations de boulangerie attire de nombreux visiteurs.
Avec le südback Trend Award, des développements de produits innovants dans les domaines de la technologie, du design et du concept sont mis en avant.